黄焖鸡酱料批发，厂家直销
发布时间：2021-10-31 阅读： 次
济南味府食品有限公司是一家专门从事调味酱料研发生产与解决方案支持的企业，我们以“让餐饮更简单”为使命，专注研发美味健康的调味酱料，致力于让酱料在菜品制作中发挥更大作用。我们秉承着研发为先、服务为主的发展理念，令广大餐饮企业无后顾之忧。
公司是集科研、生产、销售、配送于一体的现代化专业食品生产企业，拥有自动化的标准生产线、无菌灌装线、巴氏高温杀菌系统及中央厨房，公司本着诚信、健康、安全的理念研发生产复合酱料、定制酱料、半固态调味料、复合调味汁、固态调味料、调味油等产品，已成为标准化、规模化、多元化的食品定制研发生产服务商。
黄焖鸡
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。