黄焖鸡含有丰富的营养成分，如高蛋白、多种维生素、钙等营养成分。食用时容易被人体吸收，味道也比较鲜美。黄焖鸡酱料在做的时候要准备好。黄焖鸡酱料是什么，该如何制作？接下来我们来看看。

　　1、制作黄焖鸡酱料

　　热锅，加入200克基础油和75克黄油加热，加入50克葱花炒香，然后加入50克咖喱粉、350克番茄酱、25克盐 . 当油变红时，加入350克肉汤、50克花生酱（用水稀释）、200克土豆泥和50克糖。小火炒5分钟，放入容器中，根据需要服用。

　　2、黄焖鸡酱料的制作方法：

　　(1)先用刀在鸡块内侧划一刀，然后把骨头切成3.5厘米见方的块。

　　(2)将鸡块放入盆中，加入精盐、姜片、葱段各2克，料酒5克，八角1条，胡椒粉1克，腌30分钟。

　　(3) 将净锅烧热，加少许清水烧开，放入鸡块，焯熟捞出，沥干水分。

　　(4) 把锅烧热，加入色拉油。黄油烧热，加入葱、蒜，把焯过水的鸡块放入锅中翻炒至干，然后加入青红椒块。加入黄炖酱、味精2克、肉汤100克，搅拌均匀后倒入砂锅。

　　(5) 把锅子放在火上，盖上小火煮8分钟。在此期间，用小木铲搅拌两次。待鸡块吐油时，将锅离火，淋上3克香油即可食用。