炸鸡腌料 烧烤复合腌制料 肯德基炸鸡腌料批发定制
发布时间：2022-05-22 阅读： 次
济南味府食品有限公司是一家专门从事调味酱料研发生产与解决方案支持的企业，公司集科研、生产、销售、配送于一体，拥有国内先进的半自动炒料锅、粉料搅拌机、灌装机、安全生产设备等所组成的自动化生产线，推出酱料、油料、粉料、汤料四大产品系列，成为标准化、规模化、多元化的食品定制研发生产服务商。目前与北京、山西、江苏、浙江等地餐饮企业保持长期合作关系。
使用方法：
1、拌料
选择新鲜的鸡翅，洗净后在鸡翅上戳几个小孔(方便腌料腌入);将70克复合调味料和70克水搅拌均匀后倒入1000克的鸡翅中，混合均匀。(推荐做法，使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收。)
2、腌制
将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制6至8小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次最好。
3、烧烤
将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃至200℃加热15至20分钟左右，烤制八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。
使用比例参考：原料100克：水7克：腌料7克
