麻辣烫底料怎么做？ 济南酱料批发市场
发布时间：2022-06-22 阅读： 次
麻辣烫是乐山名吃，是四川人对于全国的美食入侵的又一大神器，与串串和火锅呈现了三足鼎立的局面，每一个十八线小城市或许没有专属于城市自我美味，但一定会有一家麻辣烫店，而麻辣烫的味道取决于麻辣烫底料的味道。
济南味府
技术含量要求低，操作简单，食材多样，对厨师要求低，这是大多数餐饮人对麻辣烫初始的印象，也是让很多初入门的餐饮人投身餐饮市场的选择。但为什么开麻辣烫店之后却发现，为什么一样的食材，相差无几的门店，食材千篇一律，客流量却与别人有着天壤之别。
麻辣烫起源地，乐山厨师告诉各位餐饮人：“口味壁垒才是麻辣烫的关键”。
如何竖起口味壁垒，麻辣烫菜品大同小异，决定麻辣烫味道只有麻辣烫底料，麻辣烫底料怎么做?一份麻辣烫底料的绝密配方，全国万家麻辣烫门店的秘密武器，小编在这送给大家：
麻辣烫底料：
食用油50g
济南味府麻上辣30克
济南味府浓缩鲜香粉5g
盐少许。
麻辣烫底料制作方法：
食用油 加入麻上辣炒香，加水1.5kg
济南味府浓缩鲜香粉5g ，大火烧开 ，即可成为一份美味的麻辣烫!