1、坚持黄焖鸡米饭环境卫生与清洗：

　　环境的卫生与清洗、是从事餐饮业的基本需要，在给客人感受好吃以外，也要让客人吃的定心，每天用清洗剂洗一次地板，桌椅常常擦洗，这样才能保持全部黄焖鸡米饭不油腻，给客人清洗的用餐环境，一起也降低甲由、蚂蚁老鼠等等虫害发作机会，关于食物法规需要的，也做好工作。

　　2、疾速的餐饮供给：

　　现代的人处于严重的工业社会，事事讲功率讲速度，关于等待是没有耐性的，一家黄焖鸡米饭当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事前的预备工作 为重要，快速的餐饮供给可以进步黄焖鸡米饭运营收入，当用餐顶峰时刻，没有事前预备稳当，是无法即时的供给客人需要，人员组织是 为重要，什么人做什么事!

　　3、穏定用餐质量：

　　每个人从出世到长大，有必定的成长进程、成长环境，所以用餐习惯各不相同，一个客人每次点相同的餐奌，是他喜爱这道菜、他合味口，所以开家黄焖鸡米饭关于每一碗面的面条分量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在运营一家黄焖鸡米饭对一个商品，是不能容易去改动他的制造技术。

　　4、关怀客人小地方：

　　一个客人你要去留意他是那里人，饮食习惯怎么?如喜爱清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜爱的酱料摆上，他得到的是亲切感。 面纸茶水也是要点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿!

　　5、想办法招徕客户：

　　开店客人主动上门用餐是被迫，是根据店的方位在卖的点，主动让客户看到你的黄焖鸡米饭多看一眼!如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼