发布时间:2021-11-05 阅读: 次
济南味府食品有限公司是一家专门从事调味酱料研发生产与解决方案支持的企业,我们以“让餐饮更简单”为使命,专注研发美味健康的调味酱料,致力于让酱料在菜品制作中发挥更大作用。我们秉承着研发为先、服务为主的发展理念,令广大餐饮企业无后顾之忧。
公司是集科研、生产、销售、配送于一体的现代化专业食品生产企业,拥有自动化的标准生产线、无菌灌装线、巴氏高温杀菌系统及中央厨房,公司本着诚信、健康、安全的理念研发生产复合酱料、定制酱料、半固态调味料、复合调味汁、固态调味料、调味油等产品,已成为标准化、规模化、多元化的食品定制研发生产服务商。
黄焖鸡焖鸡制作方法:取2斤鸡腿肉,加30g香菇(注:是用干香菇提前用水泡开)和30g姜,一起放入高压锅中。用量杯取120g酱料与500-600毫升水搅拌均匀倒入高压锅中,与鸡肉一起搅拌均匀。此时打开炉子开中火,等高压锅开始冒气后开始计时5-6分钟关火,高压锅放气完再把鸡肉取出倒入沙锅中收汁(一锅鸡肉可分2个大份或是3个小份)到汤浓时加入青椒(吃辣的可根据微辣和特辣放入适当的红辣椒和线椒),青椒熟后即可食用!收汁时经常搅拌防止糊锅。备注:干香菇需提前泡好,然后切成片使用!,没有电子称的可以是放适当的香菇和姜片。
买1个1000毫升的量杯,用于称水。
黄焖豆腐制作方法:取小不锈钢锅垫洋葱 香菇 香菜 白菜 豆腐 放入鸡汤(炖黄焖鸡的汤汁)或者排骨汤 炖至。豆腐如果没有腥味不好吃的哦!
黄焖茄子制作方法:取小不锈钢锅垫洋葱 香菇 香菜 炸好的茄子 放入鸡汤(炖黄焖鸡的汤汁)或者排骨汤 炖至。
黄焖鸡正宗的做法!只放青椒!但是可以根据自己的口味和喜好!再收汁的的时候加入一些菜品,但是不要加青菜,因为青菜容易出水,影响口味!
不管是加任何菜品都会影响黄焖鸡的口感的!