公司酱料产品具有多样性、专一性和专业性的特点，在口味、销量、质量、口碑等方面达到行业领先标准。我们的产品安全可靠，质量有保证。“民以食为天，食以安为先”，公司将“匠心品质，用户至上”作为思想价值观，高度重视食品安全工作，确保生产出优质的放心产品。公司拥有专业的研发团队，对食品具有极度敏感的透析与分析能力，制程上设计统一流程，让生产过程标准化，使合作伙伴获得高品质的酱料产品。

济南味府食品有限公司产品品种齐全、价格合理，企业实力雄厚，我们重信用、守合同、保证产品质量，赢得了广大客户的信任。

产品名称：金汤酱

主要原料：老坛酸菜、泡萝卜、泡椒、冷萃九叶青花椒、藤椒 、海南黄椒、柠檬

产品特色：色泽金黄，W需调L，一气成菜。根据菜品需求，纯傻瓜式操作，回味酸辣味浓， 藤椒味悠长

产品通途：复合型高，适合全品类（凉菜除外）

T荐菜品：金汤酸菜鱼、金汤肥牛、金汤虾滑、金汤滑肉、金汤藤椒牛肉、金汤烤鱼、金汤火锅、金汤鸡、金汤猪手、金汤小海鲜等

小吃系列：金汤酸菜鱼面条，米线，砂锅，炒年糕，炒面，米粉

注意事项：不要单独煸炒，开封后要冷藏，开封后要在 3 个月内使用完

金汤藤椒鱼

 主料：鱼片 400g

辅料：娃娃菜100g、青笋片100g、高汤1000g、色拉油适量、青红杭椒适量

调料：金汤酱120g

制作流程：

1、素菜青笋加盐焯水打底，锅内加高汤，依次放入金汤酱料烧开，熬制半分钟后，倒入出品餐具内；

2、锅洗净后加水烧开，放入鱼片煮至 9 分熟装盘；

3、净锅烧油，炒青红椒圈淋在鱼片上点缀J可。

T荐桨鱼片方法：常规腌制法：鱼片片好、冲洗去血沫、去掉腥味、控干水分、先加入少量葱姜水、白胡椒粉少许，顺一个方向揉打，加入盐（盐按比例，常规偏咸，俗有咸鱼淡肉之称）在顺时针揉打致鱼肉有滑感，在加入适量蛋清，拌匀，加入红薯豆粉Z佳上浆J可。

金汤石锅酸辣鸡

原料：鸡腿350g、青红杭椒圈100g、红椒圈40g、盐8g、生抽8g、食用小苏打1g

辅料：黄瓜皮200g、洋葱丝100g、高汤800g

调料：金汤酱120g 

制作流程:

1、鸡腿K成小块用（盐 8g 、生抽 8g、食用小苏打 1g）腌制上浆后待用；

2、净锅放油，油温烧到 6 成热，将腌制的鸡腿滑到 8 成熟待用；

3、锅内加入高汤和金汤酱熬开后放入炸好的鸡块；

4、然后将石锅放置烤箱烤烫或者放置炉火满烧烫后，洋葱，黄瓜片打底，将鸡块倒入石锅中，撒上青红杭椒圈，香菜末、红椒圈J可！