家庭版黄焖鸡米饭做法 详细步骤交给你 一学就会
发布时间：2022-02-23 阅读： 次
济南味府食品有限公司是一家专门从事调味酱料研发生产与解决方案支持的企业，我们以“让餐饮更简单”为使命，专注研发美味健康的调味酱料，致力于让酱料在菜品制作中发挥更大作用。我们秉承着研发为先、服务为主的发展理念，令广大餐饮企业无后顾之忧。
主角：鸡腿4根；
配角：香菇若干、小米椒4根、芹菜1根、青椒2根、洋葱半颗、蒜3瓣、姜2片、香菜1根；
配料：料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油、豆瓣酱、啤酒、黄冰糖、秘制黄焖鸡酱料
黄焖鸡米饭的做法：
1、鸡腿切块、装碗后加料酒和生抽各2勺、老抽和白胡椒粉各1勺、充分抓匀后腌制30分钟；
2、准备配菜：香菇、姜蒜切片，小米椒、芹菜、青椒、洋葱和香菜切段备用；
3、热锅冷油、夹入腌制好的鸡块、来回翻面煎至表面金黄微焦后盛出备用；
4、另起一锅、加少许油、1勺豆瓣酱、炒出红油后加姜蒜片、再次倒入煎好的鸡块和全部腌料、以及切好的香菇小米椒、加1勺生抽，翻炒均匀；
5炒好加适量黄冰糖、倒入1听啤酒、炖制差不多收汁时加入切好的洋葱青椒和芹菜，翻炒2分钟即可出锅、再撒上一把香菜就可以开吃啦不多说了。