炸鸡腌料配方批发厂家 炸鸡怎么制作
发布时间：2022-05-28 阅读： 次
用腌料制作鸡翅的方法非常简单，这也是为什么越来越多的人在家自己动手做烤翅。
首先，将买来的烤翅用水洗净
然后，将鸡翅：腌料：水，按比例 鸡翅：腌料：水=100：7(或8)：4(或7)。例鸡翅1000克：腌料70克(或80克)：水40克(或70克)是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的!!(在容器中充分搅拌均匀，然后腌制几个小时(记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀)，腌制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。
第三，将腌制好的鸡翅进行烤制，当鸡翅开始出油时，将鸡翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉，继续烤制，记得要在中途翻面。
最后，将考好的鸡翅取出，可以吃了。
烤制鸡翅根可用多种方法：
①微波炉微波档高火3-5分钟左右
②微波炉烧烤档3-5分钟左右
③烤箱烘烤4-6分钟左右
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次。