同样是开黄焖鸡米饭店铺，为何有的生意火爆，有的却门可罗雀呢?餐饮店铺做出的菜品口味是很关键的，作为餐饮店老板，不要事事想着省钱，降低成本，而要多去想想怎样能获得更多的客户，生意才能越来越好。

　　黄焖鸡是传统鲁菜的一道菜品，怎样做出的黄焖鸡肉质又嫩又滑，汤汁酱香浓郁呢，选用的配方配料或者说黄焖鸡酱料很关键。黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等用高压锅焖制而成，具备肉质鲜美嫩滑的特点，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。

　　下面介绍下黄焖鸡的制作方法：

　　1、准备食材：2斤鲜鸡腿肉剁成麻将块大小，姜片，水发香菇35g，黄焖鸡酱料120ml，水500ml

　　2、高压锅焖：把食材及鸡肉放入高压锅，上火冒气6分钟后关火

　　3、砂锅收汁：高压锅焖好的的鸡块及汤汁倒入砂锅内，大火收汁3分钟加青椒烧出味即可出锅

　　济南味府食品有限公司是一家专门从事调味酱料研发生产与解决方案支持的企业，公司集科研、生产、销售、配送于一体，拥有国内先进的半自动炒料锅、粉料搅拌机、灌装机、安全生产设备等所组成的自动化生产线，推出酱料、油料、粉料、汤料四大产品系列，成为标准化、规模化、多元化的食品定制研发生产服务商。目前与北京、山西、江苏、浙江等地餐饮企业保持长期合作关系。。