复合调味料是随着食品工业时代的发展产生的产品，是随着人民饮食消费档次的提高，而产生调味产品。使用复合调味料可以使口味多样化，复合调味料使用的快捷化和方便化，也是单一调味料难以企及的高度。　　使用单一调味料只能对某种味道起到加强或减少效果，但不能对

　　熏烤肉制品在我国的肉制品占有相当大比重，也在我国成熟的肉制品体系中有着不可缺少的地位，目前我国熏烤肉制品的产量以及消费量都是在世界排名前列，而在熏烤肉制品的生产加工当中也有着不可避免的问题，由于熏烤肉制品大多数是小作坊生产，没有外包装，香气保留时

　　众做周知，黄焖鸡的酱料是由酱油，甜面酱，糖，料酒等食材配置而成，为什么现在大多数黄焖鸡商家不会选用单独的酱料，而会直接使用济南味府黄焖鸡酱料汁或者济南味府黄焖鸡汁秘方等成品酱料来做黄焖鸡。　　一般从事黄焖鸡的餐饮人，会选用酱油甜面酱等调味料，需自

　　胡椒是食品加工中常常使用及加工的原材料，胡椒是卤水加工必备的香辛料，可按照胡椒的加工工艺分为黑胡椒和白胡椒两种香料。黑胡椒和白胡椒都是常见的香辛料，但都是由胡椒制作而成的，黑胡椒的加工方式是由胡椒直接加工而成的，选择未成熟的黑胡椒作为原料，经过晒

　　我国的调味料目前已跨过三个阶段，从单一调味料到高调味料的发展，再是高调味料到复合调味料的发展，复合调味料相较于单一调味料味道更为糅合，口感更为丰富，我国基础的复合调味料可追溯与春秋战国时代，以多种香辛料复合杂糅而成的十三香，自古以来便是复合调味料

　　中国文化博大精深历史悠久，美食便也是其中之一，饮食文化是中国特色之一，不但在中国人民心中深深扎根，在世界上更是富有声明，中国特色的饮食文化，一直是中国人民传承的立根之本，而随着食品工业时代的发展，中国饮食当中，越来越离不开复合调味料这些产品。