一年四季受欢迎的美食，除了火锅便是烧烤，火锅与烧烤可是深受消费者喜爱的美食之一，同理也是餐饮创业者爱投身的项目之一，随着天气逐渐转热，很多处于创业初期的朋友便投身与烧烤美食当中，对厨师要求单一，不需要过高的烹饪技巧，制作模式固定，是以口味论真章的

　　过桥米线是起源于云南一座小县城的美食，距今已有三百多年历史，用料复杂，但工艺要求简单，非常适合餐饮从业消费者投身的企业，过桥米线在堂食的制作中一般可分为两种，云南传统过桥米线以及改良版过桥米线。　　这两款米线区别便是食用方式的不同，传统过桥米线相

　　小龙虾作为一款淡水经济虾类，尤其是制作出的麻辣小龙虾等美食，目前是夜宵美食之一，因其味道鲜美，价格实惠，性价比高，深受广大人民群众喜爱，也是很多中小型餐饮企业的创业，毛利高，投资小，制作简单，对厨师要求高，非常适合餐饮创业人士选择。　　麻辣小龙虾

　卤水加工中香辛料的添加是困扰不少朋友们的难题，如何选择卤水加工中的香辛料，卤水加工必备香辛料有哪几种，卤水可以颜色区分为红卤和白卤，近期市面上受欢迎的卤水制品莫过于卤鸭，卤鸡等美食了。　　红卤相比白卤水相比，香辛料较为丰富口味也较为浓烈，其中也含

　　胡椒是食品加工中常常使用及加工的原材料，胡椒是卤水加工必备的香辛料，可按照胡椒的加工工艺分为黑胡椒和白胡椒两种香料。黑胡椒和白胡椒都是常见的香辛料，但都是由胡椒制作而成的，黑胡椒的加工方式是由胡椒直接加工而成的，选择未成熟的黑胡椒作为原料，经过晒

　　麻辣香锅是很多朋友喜欢的一道菜品，试想下在家开着空调喝着啤酒，吃着麻辣香锅，那酸爽，有多带劲!今天，给大家分享下麻辣香锅的制作方法。　　麻辣香锅　　食材　　五花肉 / 葱姜 / 腐竹 / 藕 / 虾/ 蘑菇 / 金针菇 / 莴苣 /麻辣香锅调味料