大多数人都抵不住来自美食的诱惑，重庆火锅这种鲜香四溢、包容性极强的美食更是得到不少消费者的青睐。除了外出聚餐时吃上一顿麻辣火锅外，不少人对于自己动手做火锅这件事更是跃跃欲试。不论是外出到火锅店用餐还是自己煮火锅，火锅底料自然是少不了的灵魂般的存在

　　火锅鲜香四溢，包容性极强，可能正是因为这一点它才能在餐饮的历史画卷上输出绚丽的风景。火锅得大众青睐、开火锅店门槛不高等等原因让更多投资创业者朋友将目光聚集到这项投资上来，与此同时心中也伴有疑惑：　　怎么开一家火锅店？开火锅店需要准备什么？　　三种

　　鱼火锅其实也是重庆火锅的一种，因为以吃鱼为主而称之为鱼火锅。实际上它的味道和火锅一样同属于辣，当然，还有其他味型，不过辣是其基础，也正是因为这样，和火锅有相似之处却也有着自己的独特之处才更能赢得消费者们认可。开店从鱼火锅底料批发工厂采购底料，很少

　串串香对于川渝地区人们来说并不会感到陌生，随着餐饮市场火锅行业的发展，串串香也得到更多消费者、餐饮创业者们的关注，从四川成都、重庆等地区的串串香火锅底料批发供应商家处购买底料开自己的串串香店成为众多的创业选择。　　从专业的串串香火锅底料批发厂家购

市场上的火锅底料根据工艺不同而有所不同，成品也不同。当前，市场上有两种类型的火锅底料，一种是牛油和底料混合在一起的牛油火锅底料，另一种是牛油和底料分开的火锅底料。那么我们应该如何选择呢？这两种火锅底料又应该如何使用呢？　　1、油料一体的牛油火锅底

川渝地区特色美食，自然是少不了鲜香麻辣的牛油火锅，大多数人对火锅有一份特别的情感，重庆人对它的喜欢似乎是与生俱来的，不需要任何后天的培养。80%的人喜欢吃火锅，但这80%的人却不是百分百的了解重庆火锅。不论是作为一个普通的消费者还是想要进入餐饮行