火锅是大家都喜欢的美食，不管走在那里，都是一顿火锅就能解决的问题，而火锅比较重要的就是火锅底料，虽然我们吃到了麻辣的火锅，但却不知道火锅底料是怎么制作的，下面就给大家讲一下火锅底料的制作流程及保存方法吧。 一、火锅底料的制作流程黄油400克

如何区分清油火锅底料、牛油火锅底料、混合油火锅底料？目前市场中的火锅镀料按照用油来区分大体可以分为三大类：牛油火锅底料、清油火锅底料、混合油火锅底料。火锅店老板则根据店铺所在商圈位置择使用哪款底料，在选择使用的火锅底料之前选了解它们之间的区别。区分清

开火锅店，必然会面临火锅底料批发的问题，但是很多人对于火锅底料批发要注意的问题却不是很清楚，火锅底料批发并不是随便选择一款就好，而是要经过多方面的考察试味而决定的，如果选择不当就会出现很多问题，比如店铺客流量不高、味道不符合市场等，接下来就为大家分析

火锅串串香底料

火锅串串香底料是味道的灵魂，也是精髓之所在，想要让火锅串串香店获得消费者的认可，那么一定要有高品质的火锅串串香底料。在店铺的实际运营过程中，有部分店铺选择直接从火锅串串香底料加工厂采购所需要的底料，而有部分则是自己人工炒制。那么在炒制火锅串串香底料的

现在的火锅市场越来越大，旋转小火锅、冰火锅、自助火锅、市井火锅，甚至还有奶茶火锅，花样百变，各种口味也是层出不穷，但真正在市场上经久不衰的还是正宗的川味火锅。川味火锅，要保持味道正宗，关键就在于火锅底料。那么，火锅底料市场这么大，正宗的川味火锅底料哪