味府研发、生产、仓储系统依照国内先进标准进行设计，遵从6S管理方法，建造“作业标准化、产品优良化、管理科学化”的国内酱料生产基地。目前与山东、山西、北京等地餐饮企业保持长期合作关系。

　　肉酱米线的做法

　　原料：青菜，肉馅，米线，辣榨菜，香菜

　　调料：葱姜末，酱油，料酒，醋，白糖，味精，胡椒粉，红油

　　做法：1、将青菜摘洗干净 米线用冷水泡发备用

　　2、油锅烧热 将肉馅 葱姜末一起下入锅中煸炒 至肉色发白发出肉香味 加酱油（最好加点老抽）料酒 醋 白糖 待上色后加水 加盖焖至肉馅出油 加味精 胡椒粉调味

　　至此 肉酱就炒好勒 一次可以多做些 放冰箱冷藏 吃的时候挖一点 很方便的

　　3、现在开始兑碗中的底料：按个人口味轻重 适量放入 盐 味精 胡椒粉 红油 香油 香菜

　　4、锅中烧开水 下泡发好的米线（按一碗的量） 青菜

　　相关概念

　　米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。 米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。 古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。