接下来，复合调味料批发厂家在这里就严明扼要的为大家介绍炖肉常用哪些调味料，如下：

　　1、陈皮

　　陈皮，也就是晒干的橘子皮，时间越长的陈皮越好。炖肉的时候放点陈皮，可以让肉很快软烂，节约炖煮时间。除此之外，陈皮还有去腥提香的作用。陈皮回味略厚重，一般一斤肉放1片陈皮即可。

　　2、八角

　　八角，别名大茴香，也就是我们常说的大料。八角的形状为星状放射八角形，香气中有一股甜甜的味道，是炖肉时常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。炖肉时放点八角，可以去腥提香，让肉吃起来更醇香。一般一斤肉用2克八角，不要用过量，不然会发苦，影响肉本身的味道。

　　3、桂皮

　　桂皮，学名柴桂，是五香粉的主要原料。它和八角一样，都是炖肉中常用到的香料，它俩经常一起搭配。桂皮中含有挥发油，因此具有浓郁的辛香味，炖肉的时候放，可以起到增香去腻的作用，提升整道菜的口感。一斤肉用5厘米左右长度的桂皮即可。

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　　4、香叶

　　香叶，也叫月桂叶，颜色为淡绿色或灰褐色，味道辛辣芳香，也是炖肉时常用到的香料之一，起到祛除异味、增添香气的作用。但要注意的是，不能放入太多香叶，不然肉本身的味道会被香叶盖住。一般来说，炖一锅肉，放一至两片香叶即可。

　　上述知识就是复合调味料批发厂家为大家做出的介绍，如果您还有其他需要了解的都可以与我们联系。