做餐饮行业,口味基本决定了一个店铺的成败。如果口味不好,自己又不去改变,那就很难经营下去。口味不好,直接影响到客流量和回头客,所以口味这一关口味要严格掌控。那我们该从哪些方面着手呢?1、不断的试味,以确保菜品口味是受人欢迎的。2、新老客户都要做好沟通
济南味府食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业,拥有不错的产品开发、生产、科研能力。拥有管理队伍及生产设备,确保了产品的质量和品质,已发展成为生产调味品的大型企业。 我公司的老碗面酱料,它具有良好的呈香型,稳定性,经济型,广
济南味府食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业,拥有不错的产品开发、生产、科研能力。拥有管理队伍及生产设备,确保了产品的质量和品质,已发展成为生产调味品的大型企业。 我公司生产的黄焖鸡酱料、老碗面酱料、微生物指标均符合有关部
一、重视厨房管理 厨房是餐饮店铺的核心,也是经营中重要的一环。现在很多餐饮店铺会采用量化管理的方式,为什么要这样做呢?因为没有定量的标准,成本就不好把握。比如能做5份黄焖鸡的原料,没有定量的话,有可能只做出4份,相当于少了一份的收入。相反,如果
近来黄焖鸡加盟店受热捧,不仅是因为食品健康美味,另一个原因与餐饮加盟店统一的品牌形象相关,一个人给别人留下良好的形象,能为其带来意想不到的优势,黄焖鸡加盟店也是如此,门面形象是决定餐饮加盟店生意好坏的元素之一,也是比较直观的元素,那么如何提升黄焖
烧烤酱料是用大豆、花生油和其他原材料熬制而成。这种美味烧烤酱料是由一种叫做金黄色辣椒酱的香味调制而成。在烤制过程中,不但要用手触摸肉串的内部,还要用眼睛观察肉串外表是否光滑。如果肉串的外表有异味,说明烤制出来的肉片已经腐烂变质。在烤制过程中,不仅